记者今天了解到开云体育，端午节前，市集监管总局在31个省（自治区、直辖市）组织开展粽子食物安全专项监督抽检，抽检效力暴露粽子家具总体质料安全情景考究。

本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重心障翳超市、糕点店、小食杂店、批发市集、农贸市集、餐馆和采集平台等规划销售秩序。

抽检的粽子家具波及近100个品牌215家出产企业。针对粽子家具主要考验金黄色葡萄球菌、梵衲氏菌、菌落总额、大肠菌群、霉菌、交易无菌等微生物缠绵，脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甘好意思素等食物添加剂，以及过氧化值等质料缠绵。

针对糯米主要考验铅、镉、无机砷等重金属，苯并［a］芘等有机浑浊物，以及赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等真菌毒素名堂。

经施行室考验开云体育，均未检出隔离格样品。